В прошлом шаге мы добавили тему. Давайте найдем описание ее в файле проекта. Немного пробежавшись по проекту, Вы сможете увидеть вот такие строки

.........
(FN.22
	Path:	"c:/test/city/city.shp"
)
.........
(FN.26
	Path:	"c:/test/city/city.dbf"
)

Абсолютные пути, что тут же делает наш проект прикованным к определенному пути. Допустим его нельзя будет перенести на диск D или CD. Попробуйте. Лучше сделать пути относительные.

..........
(FN.22
	Path:	"city/city.shp"
)
..........
(FN.26
	Path:	"city/city.dbf"
)

Исправьте все в блокноте, сохраните и теперь Вы можете спокойно переносить проект в любое место. Скопируйте проект, например, внутрь папочке ESRI для проверки и попробуйте открыть

Все должно сработать.